稲作

コメ作りの最初の作業は苗作りにあります。その初めの作業は、塩水選・温湯消毒という種もみの処理です。みなさんが目にする、田んぼに植わっているイネは、直接田んぼに種を蒔いてああなるのではなく、一般的には「田植え」という移植作業の後にあの形にな...

2016年から3年間田んぼアートを行い、昨年（2019年）からは「おだあし百人田んぼ」にリニューアル。昨年実施した田植え・草取り・稲刈りイベントの内容を写真と共にまとめました。 今年のイベント開催は新型コロナウィルスの状況次第で開催可...

稲作は今年で5年目。田んぼでのイベントの運営もある程度慣れてきたところなので、これからやりたいことも色々浮かんできました。そんな一部を紹介します。 なぜ私が稲作をやっているの？という方はまずこちらの記事からお読み下さい。 ...

私のしごとの一つ、稲作。 日本の主食として未だ君臨する米。とはいうものの、日本人の年間一人当たりの米の消費量は1962年の118kgをピークに、2016年には54kgと、その消費量は半分に。主食の多様化、確かに米以外にもおいしいパン...